Service im Blut und Freude an hochwertigen Produkten?
Dann bist Du hier genau richtig.
Wir suchen in Direkteinstellung eine/einen
Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
in 80333 München
Dein neuer Arbeitgeber gehört mit seinen knapp 200 Plätzen und privaten Dining-Rooms zur Premiumgastronomie. Mit international anerkannten Auszeichnungen ist das Haus einer der besten Adressen in München vor allem wenn es um Fleisch und Fischgerichte geht. Mit seinem außergewöhnlichen Ambiente, hochwertigen Speisen und einen top Service bietet das Restaurant seinen Gästen ein gastronomisches Erlebnis der Spitzenklasse. Das Restaurant ist Teil einer kleinen aber feinen international tätigen Unternehmensgruppe von Hotels und Gastronomiebetrieben.
Es erwarten Dich interessante, abwechslungsreiche Aufgaben, spannende Gäste, nette Kollegen und tolle Chefs.
Als Recruiting Company helfen wir unserem Kunden, Verstärkung für sein Team zu finden. Das heißt, wir unterstützen das Unternehmen bei der Suche, den unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst Du direkt von unserem Kunden.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet
- Als Restaurantmanager stellst Du die professionelle Betreuung aller Gäste sicher und bist für den reibungslosen Serviceablauf verantwortlich
- Du leitest und motivierst Dein Restaurantteam von ca. 25 Kolleg/innen, vom Customer Service, Sommelier, Mitarbeiter im Cost Control und Inventory bis zu den Servicekräften
- Die Hälfte der Arbeitszeit wirst Du im Service bei den Gästen verbringen, dabei hast Du alles im Blick und stellst den Kundenservice und die Kundenzufriedenheit sicher
- Auch wenn es einmal Beschwerden geben sollte, bist Du da und löst das Problem mit Charme und Feingefühl
- Auch die ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und die Abrechnung gehören zu Deinen Aufgaben
- Bei Projekten im Marketing und zur Gästegewinnung bis Du ebenso involviert wie bei kaufmännischen administrativen Aufgaben, hier erhältst Du aber auch Unterstützung aus der Firmenzentrale
- Du stimmst Dich mit anderen Abteilungen, wie Küche oder Verwaltung, ab und hast die Budgetplanung und Kostenkontrolle im Blick
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder auch ein Studium absolviert
- Entsprechende langjährige Berufs- und Führungserfahrung aus der gehobenen Gastronomie / Hotellerie sind ebenfalls wichtig
- Du kennst den Markt und weißt, worauf es ankommt
- Du hast ein Gespür für Deine Gäste und für Deine Mitarbeiter/innen
- Du bringst ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein mit, bist motiviert und hast Freude an einem hochwertigen Service und ein Gespür für Menschen
- Dazu besitzt Du die nötige Hands-on-Mentalität, bist ein Teamplayer und bleibst auch in stressigen Situationen ruhig und professionell
- Wichtig, Du hast ein offenes Weltbild. Fremde Kulturen sind bei dir jederzeit herzlich willkommen – Du spricht neben Deutsch auch gutes Englisch
Du erkennst Dich wieder?
Auch wenn nicht alle Punkte auf Dich zutreffen freuen wir uns, Dich kennenzulernen und über die Möglichkeit einer Zusammenarbeit mit Dir zu sprechen!
Benefits & More
- Sicherheit: Durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag und einem überdurchschnittlichen Gehalt, auch die Option auf einen Firmen-PKW gibt es
- Freude in der Arbeit: Eine abwechslungsreiche Tätigkeit im À-la-carte-Geschäft mit hochwertigen Zutaten und viel Spaß mit einem sympathischen Team, das für die Gastronomie „brennt“
- Du kannst Dich einbringen: Mit flachen Hierarchien und damit kurzen Entscheidungswegen sind Deine Ideen jederzeit willkommen
- Work-Life Balance: Durch geplante Schichtdienste, geregelte Arbeitszeiten und 30 Tagen Urlaub
- Wenn Dir hier noch etwas fehlt, kein Problem! Lass und einfach darüber sprechen. Unser Mandant ist offen für viele Lösungen. Die Hauptsache ist, man passt gut zusammen!
Dein Ansprechpartner
Georg Eder
Zeel GmbH
Rundfunkplatz 2
D-80335 München
t +49. 8031. 94180 - 0
muenchen@zeel.ag
